VITACEL® RF Fibre de Riz
Fibre végétale obtenue à partir de l'enveloppe du riz.
La fibre de riz VITACEL® RF, avec une teneur impressionnante en fibres de 97%, combine les deux principales fibres alimentaires avec de la lignine dans sa matrice. La cellulose et l'hémicellulose, tout comme la fibre de l'enveloppe insoluble, sont extraites de la paroi cellulaire végétale. Ces composants facilitent l'enrichissement en fibres des aliments la réduction des calories. La fibre de riz est particulièrement adaptée à une utilisation dans les produits de boulangerie sans gluten. Son aspect légèrement jaunâtre confère une couleur attrayante aux aliments sans gluten, souvent pâles.
Avantages clés
de la Fibre de Riz VITACEL® RF
Amélioration du Profil Nutritionnel
Convient pour l'enrichissement en fibres, la réduction des matières grasses et des sucres.
Sans Gluten
Grâce à son étiquetage approprié et à son aspect légèrement jaunâtre, cette fibre s'intègre parfaitement dans les aliments sans gluten.
Acceptation par les Consommateurs
Notre expérience de longue date à l'international garantie une expertise de haut niveau et une très bonne acceptation de la part des clients.
Vegan
Excellente Qualité
Casher
Halal
Sans OGM
Applications de la Fibre de Riz VITACEL® RF
La fibre de riz VITACEL® RF est neutre en goût et inodore, ce qui permet d'améliorer la valeur nutritionnelle des aliments tout en conservant leur texture et leur goût caractéristiques.
- Teneur accrue en fibres diététiques
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