Alginates
Un hydrocolloïde naturel extrait d'algues brunes.
JRS Alginate - NOUVEAU dans la boîte à outils polyvalente des systèmes de texturation fonctionnelle du JRS
JRS Fabricant d'Alginates - Usine JRS Marine Products Landerneau SAS
Une source alternative stratégique et fiable pour les produits Alginat
Champs d'application JRS Alginates
Aperçu des produits du JRS Alginat
Qualité exceptionnelle de la côte atlantique de la France
Les alginates JRS sont produits par JRS Marine Products Landerneau SAS près de Brest en Bretagne. Les algues brunes Laminaria digitata et Laminaria hyperborea sont localement abondantes le long de la côte atlantique française et constituent la principale matière première des alginates du JRS. Ces algues sont particulièrement adaptées à la production d'alginates en raison de leur teneur élevée en alginate de qualité supérieure. Le site applique les meilleures pratiques de sécurité et des normes de qualité strictes (ISO 9001, BRC, ISO 14001).
Une source alternative stratégique fiable pour les produits d'alginate
A la fin de l'année 2018, le groupe JRS a repris le site de production d'alginate de Landerneau du groupe Dupont. Dupont a dû le vendre pour des raisons de concurrence. La production a continué à fonctionner sans interruption. Les clients réguliers transférés sont approvisionnés sans interruption à partir de l'usine d'alginate de JRS de la manière habituelle.
Pour JRS, il est important d'offrir une source alternative stratégique attrayante et fiable de produits d'alginate à partir de ce site de production vers les marchés internationaux.
En tant que groupe familial indépendant dirigé par son propriétaire, le JRS est synonyme de sécurité, de fiabilité et de perspectives à long terme.
Le leader mondial des produits à base de fibres végétales fonctionnelles et des concentrés de fibres alimentaires offre des conditions idéales pour un approvisionnement fiable et des coopérations technologiques avec son réseau mondial de production et de services.
Grâce à ses équipes d'application internationales, JRS est un fournisseur de solutions à valeur ajoutée pour des emballages spécifiques aux clients.
JRS Alginates - Principaux avantages et applications
L'alginate est l'un des hydrocolloïdes les plus polyvalents en raison de ses propriétés viscosifiantes, gélifiantes et filmogènes dans diverses conditions. La capacité à dissoudre et à former des gels sans chauffage, ainsi qu'à contrôler très précisément le temps de prise du gel en ajustant la libération de calcium avec des séquestrants est un avantage clé. Cette polyvalence se reflète dans les nombreuses applications faisant appel aux alginates, des applications techniques aux produits alimentaires et pharmaceutiques.
Alimentation (E 400-E404)
Idéaux comme agent stabilisant, épaississant ou gélifiant, les alginates VIVAPUR peuvent vous aider à obtenir la stabilité de cuisson souhaitée dans les produits alimentaires, la consistance des crèmes fourrées et des flans, des produits laitiers, des glaces et des pâtes à tartiner, et la texture des viandes, poissons et produits végétaliens restructurés. En 2018, la FDA américaine a inclus les alginates dans la liste des glucides non digestibles qui répondent à la définition des fibres alimentaires.
Les alginates du JRS pour les applications alimentaires
Cosmétiques (INCI : Algin)
En tant qu'épaississant naturel et biodégradable, les alginates VIVASTAR sont très utiles pour ajouter de la viscosité ou de la force de gel à la pâte dentifrice, à la lotion corporelle, aux soins solaires, à l'après-shampoing pour les cheveux, aux shampoings ou aux produits cosmétiques pour le visage. Les alginates VIVASTAR assurent l'hydratation et la formation d'un film, tout en permettant un étalement homogène et lisse.
Applications techniques
L'alginate du JRS est un polymère naturel biodégradable destiné à divers domaines d'application technique tels que l'impression textile, les baguettes de soudure, la céramique et l'industrie du papier.
Produits pharmaceutiques (Pharm Eur. ; USP/NF)
Avec VIVAPHARM Alginates, JRS Pharma offre un portefeuille étendu pour le marché pharmaceutique, nutraceutique et des dispositifs médicaux. Les alginates VIVAPHARM assurent une désintégration et une fonction de libération contrôlée dans les comprimés, une absorption dans les produits de soin des plaies, des revêtements protecteurs, une gélification sur mesure dans les empreintes dentaires, une gélification instantanée lors de la microencapsulation et des propriétés filmogènes.
Nutrition animale et aliments pour animaux de compagnie
Les alginates JRS sont un liant supérieur pour les aliments pour poissons granulés ou reconstitués, ce qui se traduit par une stabilité exceptionnelle des granulés et une pollution moindre dans les bassins d'élevage. Dans les aliments pour animaux de compagnie, les alginates agissent comme un liant stable à la chaleur pour les produits restructurés.
Aperçu des produits
Les alginates de JRS sont disponibles dans une large gamme de viscosités et de tailles de particules, pour une manipulation optimisée, une capacité de traitement, une fonctionnalité sur mesure et enfin une grande acceptation par le consommateur. La gamme "Alginate" de JRS comprend l'acide alginique, à partir duquel sont fabriqués les sels d'alginate et les systèmes fonctionnels, spécialement conçus pour répondre aux besoins des applications :
| Nom | Solubilité dans l'eau froide | Solubilité dans l'eau chaude | Formation de gel avec le calcium | Houle dans l'eau froide |
|---|---|---|---|---|
| Acide alginique | - | - | - | + |
| Alginate de sodium | + | + | + | - |
| Alginate de potassium | + | + | + | - |
| Calcium Alginate | - | - | - | + |