Alimentaire

 
 
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Les fibres concentrées JRS

 
 

Sain et durable

Notre participation active à l’amélioration de la nutrition et de la santé dans le monde.
 
 
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Les fibres alimentaires

A quoi servent les fibres alimentaires ? 

  • Effet de satiété 
  • Prévient l’obésité 
  • Améliore la digestion 
  • Aliments pour diabétique 
  • Nutrition pour personnes âgées 
  • Vegan, sans gluten, sans lactose 
  • Substitut de matières grasses 
  • Fast-food plus sain 
  • Meilleure utilisation de ressources


Pour une utilisation industrielle

Des produits plus sains sans perte de goût !


Fibres VITACEL® hautement concentrées

Les solutions adaptées à des applications et des formulations innovantes dans les domaines de la pâtisserie, des pâtes, des produits à base de viande, des produits laitiers, les boissons, et bien d’autres applications encore.

 


La fibre de blé VITACEL® est commercialisée depuis 1992 dans toute l’Europe. Elle est utilisée en tant que fibre alimentaire dans de multiples applications telles que la boulangerie et la viande pour améliorer le profil nutritionnel. Elle participe à réduire la carence en fibres constatée dans les régimes alimentaires modernes. Les fibres (cellulose, hémicellulose et lignine) sont omniprésentes dans  le monde végétal. Parmi ces fibres, la fibre de blé VITACEL® répond à la définition de l'OMS et de l'UE sur les fibres diététiques : propriétés de non digestibilité ou d'absorption dans l'intestin humain. Plusieurs études cliniques* montrent leurs avantages nutritionnels et physiologiques au niveau du transit intestinal et de la réponse à l'insuline. 

*Schulz MB et al.,  Arch Intern Med. 2007;167:956-965

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