Le Produit de Fumage Naturel de Qualité -
Certifié HACCP
Technologie de fumage Premium
RÄUCHERGOLD®
La gamme originale RÄUCHERGOLD® pour un fumage sans risque pour les aliments
Technologie de fumage naturel
Depuis des décennies, JRS est la référence en matière de technologie de fumage naturel professionnel. La gamme innovante de copeaux de fumage RÄUCHERGOLD® est basée sur les 150 ans d'expérience et de compétence de l'entreprise dans la technologie des fibres végétales.
Master of Smoke : Avec la gamme de produits RÄUCHERGOLD®, nous avons réussi à transférer la tradition du fumage naturel dans l'industrie agro-alimentaire actuelle. Il en résulte des résultats constants, procédés performants et sûrs dans des fumoirs à haut rendement, combinés à un goût et un arôme parfaits des produits finis.
HÊTRE
AULNE
CHÊNE
CERISIER
ÉPICÉA
Le fumage traditionnel adapté aux technologies alimentaires professionnelles
Une technologie et une expertise uniques du Master of Smoke
Lorsque les copeaux se transforment en fumée, la production certifiée HACCP des copeaux de fumage originaux RÄUCHERGOLD® garantit une sécurité alimentaire maximale, qui répond aux normes actuelles de l'industrie alimentaire. Notre partenariat technologique avec les principaux fabricants d'installations de fumage et l'échange permanent avec des experts en applications garantissent des produits qui se distinguent par leur grande fonctionnalité dès la mise en service des fumoirs chez le client.
JRS prend des mesures proactives pour contrôler en toute sécurité tous les points potentiellement dangereux au cours du procédé de production, depuis la sélection des matières premières jusqu'à la production et au contrôle qualité final.
Notre technologie spécialisée et avancée de transformation des fibres végétales garantit des propriétés exceptionnelles aux copeaux de fumage et fournit une qualité premium !
Laissez-nous vous inspirer !
Ingénierie RÄUCHERGOLD®
En tant que partenaire technologique dans la transformation de la viande, JRS a acquis une expérience concernant les exigences technologiques, économiques et légales spécifiques. L'ingénierie RÄUCHERGOLD® regroupe les multiples exigences dans la gamme des copeaux de fumage économiques et de haute qualité pour toutes les applications.
Résultats de fumage au top
Procédés optimisés
Réduction des coûts
Sécurité alimentaire
Naturel & durable
Agents de fumage de qualité
RÄUCHERGOLD® apporte une diversité de fumage naturel dans tous les systèmes de fumage professionnels de l'industrie alimentaire.
Des copeaux de fumage de qualité
Les copeaux de fumage RÄUCHERGOLD® sont fabriqués à partir de bois sélectionné provenant de forêts régionales gérées de manière durable. La taille parfaite des particules pour l'utilisation dans les systèmes de fumage, les fumoirs et les barbecues garantit un développement optimal de la fumée, une couleur appétissante et un goût de fumée des plus raffinés.
Bûchettes de friction de qualité supérieure
Les bûchettes RÄUCHERGOLD® sont fabriquées à partir de matières premières de la plus haute qualité et avec une finition parfaite pour une utilisation dans la production alimentaire. Cette qualité garantit des procédés fiables sur les installations de fumage à usage industriel.
Nous transformons les ressources renouvelables en solutions fonctionnelles.
Fumé selon la vraie tradition" signifie pour JRS une fumée 100% naturelle, produite directement à partir de bois sélectionnés. La qualité RÄUCHERGOLD® garantit à cet effet l'utilisation exclusive de matières premières primaires naturelles et des procédés de production purement mécaniques et thermiques - sans chimie ni additifs artificiels.
L'engagement qualité RÄUCHERGOLD® : 100% naturel et transparent.
Solutions et assistance technique dans le monde entier.
En tant que fabricant et fournisseur mondial d'ingrédients alimentaires , JRS dispose d'un excellent réseau de commercialisation et de centres applicatifs d ingénierie alimentaire bien équipés. Cela nous permet de tester et d'évaluer en permanence les ingrédients et de les adapter à un large éventail d'applications alimentaires. Nos experts en agro-alimentaire se feront un plaisir de vous aider à développer des aliments qui allient bon goût, texture authentique et profil nutritionnel équilibré.
Le partenaire compétent pour tous les défis.
La compétence en matière de solutions a une longue tradition chez JRS. Grâce à une longue expérience dans différents secteurs d'activité et de nombreuses applications, nous sommes en mesure d'aider nos clients de A à Z. Du développement de produits à la gestion de la qualité et de la documentation, en passant par l'optimisation des processus, l'adaptation des recettes et la manipulation de nos produits, nous sommes un partenaire à vos côtés.
Assistance Technique
Notre équipe se fera un plaisir de vous aider pour toute demande. Complétez le formulaire de contact ci-dessous.