Le Produit de Fumage Naturel de Qualité -
Certifié HACCP
Technologie de fumage Premium
RÄUCHERGOLD®
Original RÄUCHERGOLD® pour un fumage sans risque pour les aliments
Technologie de fumage naturel
Depuis des décennies, JRS est la référence en matière de technologie de fumage naturel professionnel. La gamme innovante de copeaux de fumage RÄUCHERGOLD® est basée sur les 150 ans d'expérience et de compétence de l'entreprise dans la technologie des fibres végétales.
Master of Smoke : Avec la gamme de produits RÄUCHERGOLD nous avons réussi à intégrer la tradition du fumage naturel fumage dans l'industrie alimentaire moderne de l'industrie du tabac. Il en résulte des résultats constants, processus sûrs dans des installations de fumage à haut rendement, combinés à un goût et un arôme parfaits des produits finis.
HÊTRE
AULNE
CHÊNE
CERISIER
ÉPICÉA
La tradition du fumage optimisée pour la technologie alimentaire professionnelle
Une technologie et une expertise uniques du Master of Smoke
Lorsque les copeaux deviennent de la fumée, la production certifiée HACCP des copeaux de fumage originaux RÄUCHERGOLD® garantit une sécurité alimentaire maximale. qui répond aux normes modernes de l'industrie alimentaire. Notre collaboration technologique intensive avec les principaux fabricants d'installations de fumage et l'échange permanent avec des experts en applications garantissent des produits qui se distinguent par leur grande fonctionnalité dès la mise en service des installations de fumage chez le client.
JRS prend des mesures proactives pour contrôler en toute sécurité tous les points potentiellement dangereux au cours du processus de production, depuis la sélection des matières premières jusqu'à la production et au contrôle qualité final.
Notre technologie spécialisée et avancée de traitement des fibres végétales garantit des propriétés exceptionnelles des copeaux de fumage et fournit une qualité premium distinctive!
RÄUCHERGOLD® Ingénierie
En tant que partenaire système et technologique de la transformation moderne de la viande, JRS s'est penché de manière intensive sur les exigences technologiques, économiques et légales spécifiques pendant de nombreuses années. RÄUCHERGOLD® Engineering concentre les multiples exigences dans la gamme de produits système de fumigants économiques de haute qualité pour toutes les applications.
Des résultats de fumage au top
Processus optimisés
Rentable
Sécurité alimentaire
Naturel & durable
RÄUCHERGOLD® apporte une diversité de fumage naturelle dans tous les systèmes de fumage professionnels de l'industrie alimentaire ainsi que dans les fumoirs des professionnels du fumage ambitieux.
Copeaux de fumage Premium
Les copeaux de fumage RÄUCHERGOLD® sont fabriqués à partir de bois sélectionné provenant de forêts régionales gérées de manière durable. La taille parfaite des particules pour l'utilisation dans les systèmes de fumage, les fumoirs et les BBQ garantit un développement optimal de la fumée, une couleur appétissante et un goût de fumée des plus raffinés.
Bois de râperie de qualité supérieure
Les bois de râperie RÄUCHERGOLD® sont fabriqués à partir de matières premières de la plus haute qualité et avec une finition parfaite, pour une utilisation dans la production alimentaire, afin de permettre des processus fiables sur les installations de fumage les plus modernes à usage industriel.
Nous transformons les ressources renouvelables en solutions fonctionnelles.
Fumé selon la vraie tradition" signifie pour JRS une fumée 100% naturelle, produite directement à partir de bois de hêtre, de sapin ou de chêne sélectionnés. La loi de pureté RÄUCHERGOLD® garantit à cet effet l'utilisation exclusive de matières premières primaires naturelles et l'application de procédés de production purement mécaniques et thermiques - sans chimie ni additifs artificiels.
Le principe de pureté de RÄUCHERGOLD® : 100% naturel et transparent.
Solutions et assistance dans le monde entier.
En tant que fabricant et fournisseur mondial d'ingrédients alimentaires , JRS dispose d'un excellent réseau de distribution et d'installations d 'ingénierie alimentaire bien équipées sur plusieurs sites. Cela nous permet de tester et d'évaluer en permanence les ingrédients et de les adapterà un large éventail d'applications alimentaires . Nos experts en alimentation se feront un plaisir de vous aider à développer des aliments qui allient bon goût, texture authentique et profil nutritionnel équilibré.
Le partenaire compétent pour tous les défis.
La compétence en matière de solutions a une longue tradition chez JRS. Grâce à une longue expérience dans différents secteurs d'activité et de nombreuses applications, nous sommes en mesure d'aider nos clients de A à Z. Du développement de produits à la gestion de la qualité et de la documentation, en passant par l'optimisation des processus, l'adaptation des recettes et la manipulation de nos produits, nous sommes un partenaire à leurs côtés.
Assistance Technique
Notre équipe se fera un plaisir de vous aider pour toute demande. Complétez le formulaire de contact ci-dessous.