Alginate
Un hydrocolloïde naturel obtenu à partir d'algues brunes.
JRS Alginate - Une gamme de produits à base marine dans la boîte à outils polyvalente
JRS des systèmes de texturation fonctionnels
JRS Alginates - Deux sites de production en France
JRS Group - une source fiable de produits à base d'alginate
Domaines d'application des alginates JRS
Aperçu des produits JRS Alginate
Qualité exceptionnelle de la côte atlantique française
Les alginates JRS sont fabriqués par JRS Marine Products à Landerneau et Algaia à Lannilis, près de Brest, en Bretagne. Ces deux sites bénéficient d'une situation privilégiée, à proximité immédiate de l'un des plus grands champs d'algues naturelles (Laminaria digitata et Laminaria hyperborea) d'Europe. Ces sites permettent de traiter rapidement les algues fraîches collectées sur place par des ramasseurs d'algues. Les sites appliquent les meilleures pratiques de sécurité et des normes de qualité strictes, vous garantissant ainsi des produits de qualité supérieure. Approvisionnement en matières premières contrôlé par l'UE. Algaia bénéficie également d'un centre de R&D axé sur les algues marines à Saint Lô, en France, qui se concentre sur la caractérisation, l'extraction et les applications des algues marines. En outre, une installation de production pilote ultramoderne est utilisée pour la production de petits lots de produits à base d'algues, y compris des ingrédients cosmétiques et d'autres fins de développement de produits.
Une source alternative stratégique fiable pour les produits à base d'alginate
En tant que groupe familial indépendant dirigé par ses propriétaires, JRS est synonyme de sécurité, de fiabilité et de perspectives à long terme. Pour JRS, le leader mondial des fibres végétales et alimentaires fonctionnelles, il est important d'offrir une source attrayante et fiable d'extraits d'algues tels que les produits à base d'alginate. Notre réseau mondial de production et de fabrication et de service offre des conditions idéales pour des coopérations technologiques sur cet approvisionnement fiable. En outre, JRS, avec ses équipes d'application internationales, est un fournisseur de solutions pour les paquets personnalisés à valeur ajoutée.
JRS Alginate - Principaux avantages et applications
L'alginate est l'un des hydrocolloïdes les plus polyvalents en raison de ses propriétés viscosifiantes, gélifiantes et filmogènes dans un grand nombre de conditions différentes. Sa capacité à dissoudre et à construire des gels sans chauffage, ainsi qu'à contrôler très précisément le temps de gel en ajustant la libération de calcium avec des agents séquestrants, est un avantage majeur. Cette polyvalence se reflète dans les nombreuses applications dans lesquelles les alginates sont utilisés, des applications techniques aux produits alimentaires et pharmaceutiques.
JRS Ingrédients alimentaires
Idéal comme stabilisateur, épaississant ou gélifiant, les alginates VIVAPUR® peuvent vous aider à obtenir la stabilité de cuisson souhaitée dans les aliments, la consistance dans les fourrages à la crème et les puddings, les produits laitiers, les crèmes glacées et les pâtes à tartiner, ainsi que la texture dans les produits restructurés à base de viande, de poisson et végétaliens. En 2018, la FDA américaine a ajouté l'alginate à la liste des glucides non digestibles qui répondent à la définition des fibres alimentaires.
Home and Personal Care
En tant qu'épaississant naturel et biodégradable, les alginates VIVASTAR® sont très utiles pour ajouter de la viscosité ou de la force de gel aux dentifrices, lotions corporelles, soins solaires, après-shampooings, shampooings ou cosmétiques pour le visage. Les alginates VIVASTAR® assurent l'hydratation et la formation d'un film tout en permettant une répartition homogène et souple.
JRS PHARMA
Avec les alginates VIVAPHARM®, JRS Pharma propose un portefeuille complet pour les marchés pharmaceutique, nutraceutique et médico-technique. Les alginates VIVAPHARM® offrent une fonction de désintégration et de libération contrôlée dans les comprimés, une absorption dans les produits de soin des plaies, des enrobages protecteurs, une gélification sur mesure dans les empreintes dentaires, une gélification immédiate pendant la microencapsulation et des propriétés filmogènes.
Aliments et nourriture pour animaux
Les alginates JRS sont un excellent liant pour les aliments pour poissons en granulés ou reconstitués, ce qui se traduit par une excellente stabilité des granulés et une réduction de la pollution dans les bassins d'élevage. Dans les aliments pour animaux, les alginates agissent comme un liant stable à la chaleur pour les produits restructurés.
Applications techniques
L'alginate JRS est un polymère naturel et biodégradable destiné à diverses applications techniques telles que l'impression textile, les électrodes à tige, la céramique et l'industrie du papier.
Aperçu des produits
Les alginates JRS sont disponibles dans une large gamme de viscosités et de tailles de particules, pour une manipulation optimisée, une capacité de traitement, une fonctionnalité sur mesure et, enfin, une acceptation par les consommateurs. La gamme JRS "Alginate" comprend de l'acide alginique, à partir duquel sont fabriqués les sels d'alginate et les systèmes fonctionnels spécialement conçus pour répondre aux besoins de l'application :
| Nom | Solubilité dans l'eau froide | Solubilité dans l'eau chaude | Formation d'un gel avec les ions calcium | Gonflement dans l'eau froide |
|---|---|---|---|---|
| Acide alginique | - | - | - | + |
| Alginate de sodium | + | + | + | - |
| Alginate de potassium | + | + | + | - |
| Alginate d'ammonium | + | + | + | - |
| Alginate de calcium | - | - | - | + |
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