RÄUCHERGOLD® Premium Reibehölzer
RÄUCHERGOLD® Premium Reibehölzer

Reibehölzer in Premium-Qualität

RÄUCHERGOLD® Reibehölzer werden aus hochwertigsten Rohstoffen und in perfekter Verarbeitung gefertigt:
aus ausgesuchtem, deut­schem Buchenholz oder anderen Holzarten wie Fichte und Eiche. Alle Hölzer stammen aus nachhaltiger, PEFC zertifizierter Waldwirtschaft. Sie sind nahezu astfrei, schonend getrocknet, gehobelt und schimmelfrei.


In Zusammenarbeit mit den führenden Anlagenherstellern hat JRS die Qualität und Verarbeitung der Hölzer für den Einsatz in der Lebenmittelherstellung optimiert, um betriebssichere Abläufe auf modernsten Rauchanlagen im industriellen Einsatz zu ermöglichen.

RÄUCHERGOLD®  naturbelassene Hölzer

Exzellente Anlagenlauffähigkeit

Für exzellente Anlagenlauffähigkeit. In Abstimmung mit den führenden Maschinenherstellern liefern wir ein breites Sortiment an passenden Reibehölzern. 

Je nach Maschinentyp und Anforderungsprofil sind unterschiedlichste Materialqualitäten, Abmessungen und Ausführungen erhältlich.

Lange Lagerfähigkeit

RÄUCHERGOLD® Reibehölzer zeichnen sich durch ihre lange Lagerfähigkeit aus. 

Für optimale Haltbarkeit und Lebensmittelsicherheit: trocken lagern bei regelmäßigem Luftaustausch.

Das Original!

Nur mit Chargennummer und JRS-Prägung:

Standardabmessungen Buche-Reibehölzer:

950 x 80 x 80 mm
500 x 80 x 80 mm
950 x 100 x 80 mm
500 x 100 x 80 mm
950 x 100 x 100 mm 

Gern prüfen wir die Produktion abweichender Reibeholzdimensionen für Sie. 

Neben Buche stehen auch Eichen- und Fichtenreibehölzer zur Verfügung.

RÄUCHERGOLD® Reibhölzer mit Chargennummer und JRS- Prägung

Räuchervielfalt aus der Natur 

Buche

Rauchnote:
Ausgewogen

Empfohlen für:
alle Lebensmittel

Eiche

Rauchnote:
Kräftig

Empfohlen für:
Schwein, Fisch

Fichte

Rauchnote:
Intensiv

Empfohlen für:
Schwein

RÄUCHERGOLD® Natur

Herkunftsland: Natur

Für RÄUCHERGOLD® Produkte kommen ausschließlich ausgesuchte, naturbelassene Hölzer aus heimischen Wäldern zum Einsatz. Dies sichert beste Qualität aus natürlichen Rohstoffen. Dabei folgen wir dem ‘grünen’ Gedanken: Unsere Rohstoffe stammen aus nachhaltiger Waldwirtschaft. 

Die eingesetzten Holzstämme werden nach einem besonderen Verfahren aufbereitet. Das zerkleinerte Holz wird in unterschiedliche Körnungen fraktioniert, entstaubt, gereinigt und getrocknet.

 Einmalig im Bereich der Räucherspäne sind die Rückverfolgbarkeit der Chargennummern sowie externe und interne Tests bzw. Laboranalysen unserer Materialien.

Räuchergold® HACCP zertifiziert

 Lebensmittelsicherheit

Die HACCP-Zertifizierung der Räucherspäne ist die zwingende Voraussetzung für die Einhaltung der Lebensmittelstandards während des gesamten Räucherprozesses. 

Die bewährten RÄUCHERGOLD® Räucherspäne stellt JRS im geschlossenen, zertifizierten Produktionsprozess nach HACCP und DIN EN ISO 9001 her. Die ausschließliche Verwendung frischer, unbehandelter Hölzer aus PEFC-zertifizierter Forstwirtschaft ist Basis der lückenlosen Rückverfolgbarkeit.  

• HACCP Produktion
• DIN EN ISO 9001:2015 zertifiziertes Unternehmen
• DIN EN ISO 50001:2011 Energiemanagementsystem
• HALAL Zertifikat
• KOSHER Zertifikat

RÄUCHERGOLD® Produktionsprozesse

Produktionsprozess

RÄUCHERGOLD® Produkte basieren auf dem branchenübergreifend einzigartigen Knowhow für Pflanzenfaserstoffe und den vielfältigen Möglichkeiten innovativer Verfahrenstechnik zur Produktveredelung. Eine hochmoderne, eigens entwickelte Anlageninfrastruktur macht die spezifische Bearbeitung erst möglich. Als einziger Anbieter der Branche stellt der Master of Smoke sicher, dass Räuchergold®-Qualitätsspäne den Lebensmittelstandards entsprechen. Die durchgängige Überwachung aller Produktionsschritte nach ISO und HACCP zertifiziertem Standard sowie praxisnahe Tests im hauseigenen Fleischer-Technikum sichern die hohe, gleich bleibende Qualität.

Herkunftsland: Natur

RÄUCHERGOLD® Natur

Für RÄUCHERGOLD® Produkte kommen ausschließlich ausgesuchte, naturbelassene Hölzer aus heimischen Wäldern zum Einsatz.

Dies sichert beste Qualität aus natürlichen Rohstoffen. Dabei folgen wir dem ‘grünen’ Gedanken: Unsere Rohstoffe stammen aus nachhaltiger Waldwirtschaft. 

Die eingesetzten Holzstämme werden nach einem besonderen Verfahren aufbereitet. Das zerkleinerte Holz wird in unterschiedliche Körnungen fraktioniert, entstaubt, gereinigt und getrocknet. 

Einmalig im Bereich der Räucherspäne sind die Rückverfolgbarkeit der Chargennummern sowie externe und interne Tests bzw. Laboranalysen unserer Materialien.

Zertifizierte Lebensmittelsicherheit

Räuchergold® HACCP zertifiziert

Die HACCP-Zertifizierung der Räucherspäne ist die zwingende Voraussetzung für die Einhaltung der Lebensmittelstandards während des gesamten Räucherprozesses.

Die bewährten RÄUCHERGOLD® Räucherspäne stellt JRS im geschlossenen, zertifizierten Produktionsprozess nach HACCP und DIN EN ISO 9001 her. Die ausschließliche Verwendung frischer, unbehandelter Hölzer aus PEFC-zertifizierter Forstwirtschaft ist Basis der lückenlosen Rückverfolgbarkeit.

• HACCP Produktion
• DIN EN ISO 9001:2015 zertifiziertes Unternehmen
• DIN EN ISO 50001:2011 Energiemanagementsystem
• HALAL Zertifikat
• KOSHER Zertifikat

Produktionsprozess

RÄUCHERGOLD® Produktionsprozesse

RÄUCHERGOLD® Produkte basieren auf dem branchenübergreifend einzigartigen Knowhow für Pflanzenfaserstoffe und den vielfältigen Möglichkeiten innovativer Verfahrenstechnik zur Produktveredelung.

Eine hochmoderne, eigens entwickelte Anlageninfrastruktur macht die spezifische Bearbeitung erst möglich. 

Als einziger Anbieter der Branche stellt der Master of Smoke sicher, dass Räuchergold®-Qualitätsspäne den Lebensmittelstandards entsprechen. Die durchgängige Überwachung aller Produktionsschritte nach ISO und HACCP zertifiziertem Standard sowie praxisnahe Tests im hauseigenen Fleischer-Technikum sichern die hohe, gleich bleibende Qualität.

RÄUCHERGOLD®  Master of Smoke

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