Alimentaire

 
 
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Les fibres concentrées JRS

 
 

Sain et durable

Notre participation active à l’amélioration de la nutrition et de la santé dans le monde.
 
 
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Les fibres alimentaires

A quoi servent les fibres alimentaires ? 

  • Effet de satiété 
  • Prévient l’obésité 
  • Améliore la digestion 
  • Aliments pour diabétique 
  • Nutrition pour personnes âgées 
  • Vegan, sans gluten, sans lactose 
  • Substitut de graisse 
  • Fast-food sain 
  • Meilleure utilisation de ressources


Pour une utilisation industrielle

Des produits de meilleure qualité sans perte de goût !


Fibres VITACEL® hautement concentrées

La solution d'application et de formulation appropriées aux produits de pâtisserie, aux pâtes alimentaires, aux produits à base de viande, au lait et aux boissons, et d'autres domaines d'application.

 


La fibre de blé VITACEL est commercialisée depuis 1992 dans toute l’Europe. Elle est utilisée en tant que fibre alimentaire dans de multiples applications telles que la boulangerie et la viande pour améliorer leur aspect nutritionnel et réduire le manque de fibres existant dans la nutrition humaine du monde moderne. Les fibres (cellulose, hémicellulose et lignine ) sont omniprésentes dans  le monde végétal. Parmi ces fibres,  la fibre de blé VITACEL répond à la définition de l'OMS et de l'UE sur les fibres diététiques : propriétés de non digestibilité ou d'absorption dans l'intestin grêle humain. Plusieurs études cliniques* montrent leurs avantages nutritionnels et physiologiques au niveau du transit intestinal et la réponse àl'insuline.

*Schulz MB et al.,  Arch Intern Med. 2007;167:956-965

© 2018  J. RETTENMAIER & SÖHNE GmbH + Co KG  Tous droits réservés   

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